LYCKEBY CAREFUL
E-nummerfri stärkelse

Soppa, sås, mejeri, bageri och majonnäs | Kött och växtbaserat | Fritering och panering | Erbjud dina kunder ett E-nummerfritt alternativ |

LYCKEBY CAREFUL E-nummerfri stärkelse kan ersätta modifierade stärkelser i en mängd olika industriella processer och livsmedelsapplikationer, samtidigt som de möter konsumenternas efterfrågan på hög kvalitet och en lättförståelig ingrediensförteckning utan tillsatser.

LYCKEBY CAREFUL är funktionella och högpresterande stärkelser som ger hög viskositet och olika textur i en rad livsmedelsapplikationer.

LYCKEBY CAREFUL-stärkelse kan motstå krävande livsmedelsprocesser som extremt höga temperaturer, låga pH-värden och hög skjuvning, samt ge en stabil produkt med lång hållbarhet. Stärk ditt varumärkes trovärdighet genom en E-nummerfri deklaration som tilltalar konsumenterna. En enkel ingrediensförteckning med välkända råvaror gör att konsumenterna kan lita på att de väljer produkter som överensstämmer med deras värderingar.

Vårt sortiment av E-nummerfria stärkelser inkluderar varm- och kallsvällande alternativ, anpassade för olika processer och livsmedelsapplikationer.

Soppa, sås, mejeri, bageri och majonnäs

Soppa, sås, mejeri, bageri och majonnäs

LYCKEBY CAREFUL baserad på waxy-majs erbjuder:

• Hög viskositet och krämig munkänsla
• Processtålig för olika temperaturer, skjuvning och pH
• Bra lagringsstabilitet
• Slät och glansig yta
• Vit färg som är lämplig för ljusa produkter
• Neutral smak

Kött och växtbaserat

Kött och växtbaserat

LYCKEBY CAREFUL baserat på potatisstärkelse har funktionella egenskaper i köttapplikationer och växtbaserade alternativ, där de erbjuder:

• Utmärkt vattenbindning
• Ökat utbyte och saftighet
• Textur och fasthet
• Formbarhet av smet
• Bevarad produktform vid tillagning

Fritering och panering

Fritering och panering

LYCKEBY CAREFUL till fritering och panering ger:

• Ökad krispighet och textur
• Struktur, från tunn osynlig film till expanderat lager
• Slät eller bubblig yta
• Viskositet i smet
• Vidhäftning och kohesion

Erbjud dina kunder ett <br> E-nummerfritt alternativ

Erbjud dina kunder ett
E-nummerfritt alternativ

”E-nummerfritt” och ”clean label” är begrepp som uppstått utifrån konsumenters värderingar kring hälsa och hållbarhet. Även om det inte finns någon universellt accepterad definition för clean label, återspeglar det generellt konsumenternas uppfattningar och förväntningar på de kvaliteter de söker i sina livsmedels. E-nummerfri innefattar flera nyckelvärderingar som konsumenterna prioriterar, inklusive:

• Naturlig och hälsosam
• Hållbar
• Välkända ingredienser
• Mindre processat
• Kort ingredienslista
• Autentisk

Upptäck våra applikationer

Bageri

Bageri
Krämer och fyllningar Glans och vidhäftning Bars Kakor och kex Glutenfritt
Ost och växtbaserat

Ost och växtbaserat
Blockost Pizzatopping Pastatopping Vitost Bredbar ost Individuellt förpackade skivor (IWS) Växtbaserad ost
Friterade och panerade produkter

Friterade och panerade produkter
Krispiga pommes Panering Processviskositet
Visa alla

Kontakta oss

Välkommen att kontakta oss för mer information om Lyckeby och våra produkter.

    Jag accepterar uttryckligen insamling och behandling av mina personuppgifter i formuläret ovan. Jag accepterar att Lyckeby kan kontakta mig och skicka mig information om Lyckeby via e-post. Jag har rätt att dra tillbaka mitt samtycke när som helst genom att skicka e-post till info@lyckeby.com.
    Contact

    Välkommen att kontakta oss för mer information eller för att beställa ett prov.